杭州瑞纳膜工程有限公司  

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分离工艺原理是根据不同孔径的分子混合物质在通过半透膜时,依据膜的性能而实现选择性的分离。膜分离是属于物理过程,在运行过程中没有相对变化,节约成本、可拆分等特点，在乳品行业中,简便了生产工艺、降低成本、减少废水污染、提高乳品品质等。 　　乳粉生产工艺阐述 　　乳粉是以乳或乳产品为原料，经乳蛋白分级分离、浓缩、干燥工艺制成的固态乳产品，其中可以根据需要添加糖和其他营养素。由于乳粉在常温下的保藏期长，脂肪酶、蛋白酶、过氧化物酶的残留会对产品的风味、色泽造成严重影响，因此，对原料乳必须进行杀菌。 　　1、乳品灭菌，热处理对乳品中某些成分的影响程度，乳品由于热处理温度较高，各种热敏性物质损失也较大，而巴氏消毒乳对热敏性物质的影响最小，损失也最小。 　　2、牛乳浓缩，能够保留食品原有的风味物质，牛乳中盐类减少，使制成的冰淇淋口感嫩滑，同时因为没有被加热，制品的奶味格外浓郁。 　　3、膜分离浓缩提纯设备提高了原料乳的浓度，可节省发酵剂和凝乳酶的用量，减少后续工序中产生的乳清，从而减少了酪蛋白和乳清的损失，提高了奶酪的产率。 　　4、乳蛋白浓缩，可最大程度地去除乳糖和灰分，从而制取高蛋白含量的浓缩乳蛋白。 　　膜分离浓缩提纯设备技术在乳制品行业中的主要应用于灭菌及浓缩、乳品的标准化、蛋白质浓缩、乳清的回收与加工利用、废水处理等。随着膜分离工艺的迅速发展, 在乳制品工业中的使用将会更为广泛地深入。